Presentación           Menú           Fermín Lasa           Julian Rivas           Escultor Oteiza           Cata de vinos           Artículos de interés         Nuestra Trayectoria          Foro           Reservas           Contáctenos           Los vinos y comidas de una misma región siempre combinan bien. Supuestamente tanto la gastronomía como el estilo del vino han ido evolucionando a lo largo de los años, y durante estos, adaptándose la una al otro y viceversa. La mayoría de los vinos de Rioja proceden normalmente de la conjunción armónica, en diversas proporciones, tanto de las variedades de uva cultivadas en la Denominación, como de las distintas subzonas que la integran. Son vinos que poseen una buena composición aromática, frescos, de robustez media, con composición equilibrada y excelente bouquet. Vinos Tintos: Vinos clásicos, de color vivo, frescos, aroma penetrante, ligeros al paladar y de grado medio. En ellos predomina la variedad Tempranillo. Vinos Rosados: Muy ligeros, frescos al paladar y con fuerte fragancia, color rosa vivo, grado alcohólico medio. En ellos predomina la variedad Garnacha. Vinos Blancos: Color amarillo verdoso, más o menos pálido, aroma fino, ligeros y de grado no muy elevado. En ellos predomina la variedad Viura. Al efecto de poder apreciarlos y compararlos poseemos una Sala de Catas para brindar una mejor selección de calidad a nuestros clientes.